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熏鴨首先是要進行熏制。紅糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘葉子。架上架子，新鮮鴨子洗剝干凈，在開水中稍微燙一下，表皮涂上白糖。蓋上鍋蓋，添加柴火，小火熏制40分鐘。開鍋的一瞬間，頓時奇香無比。
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地域范圍漢壽縣位于湘北，洞庭西濱，水田面積41.98千公頃。縣境內太白湖、西腦湖、南湖、圍堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲魚甚豐。境內屬中亞熱帶 ...
